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Ingredientes

1 maço de rúcula

3 xícaras de chá de brócolis

2 colheres de alho amassado - ou pasta de alho

100 gramas de queijo gorgonzola

250 gramas de peito de frango

Sal, pimenta do reino.

4 limões em suco

1 fio de óleo de oliva

Preparo:

Corte o frango em pequenos pedaços, tempere com alho, sal e pimenta do reino a gosto.

Ferva pouca água com a pasta de alho, suficiente para que cubra a quantidade de brócolis. Enquanto isso lave a rúcula e coloque na bandeja com o queijo gorgonzola espalhado. O queijo deve ser picado de maneira não uniforme.

Frite o frango com pouco óleo ou deixe grelhar os pequenos pedaços.

Quando o brócolis estiver ao dente, escoe a água e coloque em cima da rúcula, como uma camada. Coloque também o frango em cima.

Coloque sal no limão e utilize como molho.

Não esqueça de assinar a salada com o óleo de oliva.

Dicas:

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