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Ingredientes

repolho roxo picado bem largo (quantidade desejada)

pedaços de melão

1 colher sopa alho poró picadinho

sal

1 colher sopa cebola picadinha

um fio de óleo para dourar os temperos

um fio de vinagre

Preparo:

Numa tábua de carne,corte o repolho em quadradinhos na quantia desejada. Deixe de molho em produto antibactericida por 5 minutos. Enxague. Deixe descançar por mais 5 minutos em água fervente com um pouco de vinagre, numa tigela. Escorra, coloque em saladeira. Numa panelinha, doure num fio de óleo a cebola, acrescente o alho poró, salgue a gosto e misture ao repolho. Com uma colher redonda ou um boleador, extraia um pouco do melão (em cubos, se preferir), coloque na panela onde foram dourados os temperos, deixe alguns segundos em fogo alto, retire e coloque sobre o repolho.

Dicas:

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