Ingredientes:

1 prato de vagem; sal; 1 dente alho amassado com pimenta fresca; 1 colher sopa óleo oliva extra-virgem; limão.

Preparo:

Lave bem as vagens, escorra, retire as extremidades, corte em pedacinhos e leve ao fogo para cozinhar no vapor até o ponto al dente. Coloque numa travessa de servir. Salgue enquanto cozinha. Numa panela pequena, esquente o óleo, frite o alho sem dourar, misture à vagem, prove o sal, esprema limão e sirva.

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